クリスマス

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こんにちは!パティシエのエミ~です^^ ケーキの定番と言えば、やっぱり”いちご”ですよね。 でも、そのいちごの旬っていつぐらいかご存知ですか? 多少の地域差はあるものの、一般的に4~5月が旬とされています。   では、旬ではない時期、つまり冬場などの苺はどうしているのかな、と。 考えたことないですよね? だってケーキ屋さん行くと、必ずいちご ...

クリスマス

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全国のサンタ役のお父さんお母さん! 何歳までクリスマスプレゼントを子供にあげていましたか? いつまでも、あげ続けるわけにもいかないですよね。   どこかのタイミングで「サンタはいない」とネタバラシするわけですが、でも子供の夢を壊したくないのも親心。 そこで今回は、どうやって「本当はサンタはいないんだよ」と子供に説明して、クリスマスプレゼント ...

クリスマス

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クリスマスに欠かせないのがクリスマスケーキですが、あなたは当日中に全部食べ切ってしまいますか? 「当日中にお召し上がりください」と言われても、ホールで買うとつい残ってしまいますよね…。 今回はクリスマスケーキの保存方法について説明します。   【先に結論】 ・乾燥を避けるために密閉保存する ・元箱ではパサパサになってしまう ・冷蔵は2~3日 ...

2022年11月22日クリスマス

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こんにちは、パティシエのエミ~です^^ もう12月ですね。 クリスマスケーキの予約しましたか? そんな時、この人数で食べるならどれぐらいの大きさがいいのかな?と悩んでしまうことってありませんか? せっかくのクリスマスケーキが余ってしまってはもったいないですし・・・。 そこで今回は、ケーキの大きさについて紹介していきたいと思います。   号数 ...